写真ないけど作ったので材料メモ ・鶏もも肉 １枚(約300グラム) ・こんにゃく １つ(300グラム) ・ゴボウ １本 ・竹の子(水煮) １本 ・干し椎茸 ４つ ・人参 大きめ１本 この分量で28センチのフライパンが満杯、ギリギリ作れるレベルなので、これ以上の量だと…

・めちゃ簡単♪麻婆豆腐(クックパッド) この半分で作ったのでメモ ご飯にのせて麻婆豆腐丼にしたんですが、なかなかのボリュームでした ただ、野菜を全く摂取してないので、サラダでも作るべきでしたかね ・ズボラ主婦の簡単豆腐の水切り(クックパッド) 今回…

名古屋のイベントに行ったついでにマウンテンに行きました とりあえず写真を貼りつつ紹介 ・看板 なんかこうして見るとドライブインの看板にも見えますが、実はここは住宅地の中です と言うか、ここの最寄り駅近辺はセレブ向けなお店があるようなところで、…

ここのところ色々作っていたので軽く紹介 ・鶏肉のチリソース 唐揚げ用の鶏もも肉(国産)を使って作りました 紹興酒だけ新しく買ったんですが、他の材料は既に家にあったのでなんとかなりました 半分くらいに切った方がいいかなーと思いつつめんどくさいので…

新ジャガイモ２個(70円)・自作ミートソース(約100円)・スライスチーズ２枚(約70円) パウンド型でグラタン作れるんじゃ、と少し前から思っていたので試してみました 切ったジャガイモを容器に入れてレンジで温め、ミートソースと千切ったチーズをかけてオーブ…

・ひき肉となすのみそ炒め 長ナス１本(30円)・ひき肉50g(40円) ナスを油で炒めてフライパンからよけて、ニンニクと生姜で味を付けつつひき肉を炒めてナスを戻し、味噌ベースで味を付けたもの 実家でも似たような物は作っていたんですが、それに比べると味噌…

・新タマネギとレタスのサラダ レタス1/4くらい(25円)・新タマネギ1/2(20円)・キュウリ少々・ゆで卵２個(40円) レタスを適当に千切って下に敷いて、スライスしたタマネギを中央に適当に盛って、斜めにスライスしたキュウリと縦に４等分したゆで卵２つを放射…

・挽肉とチンゲンサイとナスの炒め物 以前も作りましたが、盛りつけが更に病的になりましたので貼っておきます 味付けは塩とウェイパーと微妙にオイスターソースのみ 適当に味を付けつつ炒めて盛っただけなのであまり解説すべきことはないです ・冷奴のキュ…

・トラウトのムニエル（＋チンゲンサイのおひたし） なんかトラウトが半額だったので衝動買いして作ってみました 塩とコショウをふってしばらく放置してから小麦粉をまぶして、バターを溶かしたフライパンでじっくり焼いただけ ソースは魚を焼いた後のフライ…

写真はこちら 鉢植えでバジルを育てているんですが、一部間引いたのを無駄にしたくないので料理に入れることにしました 肉はトンカツやらポークソテーに使うようなタイプで、他に使ったのはダイスカットトマトの缶詰と新タマネギとナスとニンニク（国産） ま…

写真はこちら 盛りつけに凝りすぎました それはともかく、チンゲンサイは白い部分と緑の部分を切り分け、ナスは縦半分にしてから乱切りっぽい感じ ごま油で野菜と挽肉を炒めて、味付けはウェイパーと塩コショウと醤油 ちょっと塩味が強くなってしまったのは…

写真はこちら。 一応解説してみます １．中華風肉野菜炒め（左上） キュウリ・ピーマン・ナス・しめじ・豚肉・刻み長ネギをウェイパーと醤油で炒めたもの ごま油を使っていたり、おろし生姜も混ぜているので中華風です しめじ・豚肉・長ネギは冷凍して保存し…

写真はこちら。 トマトソースを作ろうと思ったら買っていた挽肉が多かったので作りました ナスとピーマンをごま油で炒めて、しんなりしたところで挽肉や長ネギやおろし生姜を入れて、醤油で味を付けたものです 他にも調理酒やウェイパーを気分で入れてます …

写真はこちら 風邪の時の定番ってことで煮込みうどん作ってみた 色々とつっこみどころの多い写真ですが、豚肉・ほうれん草・長ネギ・卵・天ぷら・海苔が入ってるのでアレな見た目の割りに栄養満点だったりします この他に、キウイとリンゴと牛乳をミキサーに…

写真はこちら 本当はナスとピーマンと豚肉を炒めてキュウリは塩もみにしようかと思ったんですが、たまにはキュウリに火を通して見るのもいいんじゃないかと作ってみました 使用した食材はナス１本・キュウリ１本・ピーマン２つ・豚肉50グラム 野菜を切ってみ…

例のレシピのココアを同量(大さじ２)のきな粉に変更してみました 完成した直後はものすごくきな粉臭がしましたけど、和風な感じでなかなか素晴らしい 甘さ控えめなはずなので黒蜜をかけて食べたけど、撮り忘れたので写真は黒蜜なし状態になります ゴマアイス…

・マグロの切り落としのおいしい食べ方教えてください！(教えて！goo) あれ安くて大量に入ってるんで活用できると食生活が豊かになりそうです 昨日見かけたのはカツオだったかも知れませんが、パックにぱんぱんに詰められた切れっ端が定価100円のところ時間…

・入れて炊くだけ☆鮭の炊き込みご飯(クックパッド) そのうち作るメモ 手軽に作れて保存できてさっと食べられる、というのが一人だとかなり重要 と言うわけで炊き込みご飯とか色々試してみようかと ・NHK〜日本独り暮らし協会〜 金銭的な余裕がないわけじゃな…

・冷凍保存のコツ＠料理板 集計サイト ・節約暮し！生活に便利な冷凍保存のコツ 食材保存関係 ・百円土鍋生活 ・安上がりで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ・気ままにうふふな節約生活〜節約・貯金 レシピとか色々

トゥルーバレンタインからおよそ一週間、今さらですが自分は霙姉さんが作ってくれたあんこチョコをトゥルーからリアルに引きずり出そうと試みました と言うわけで、その顛末 材料 ・あんこ(100円分のおよそ半分) ・手作り 「割」 チョコレート 400g(の100g) …