このレシピを軽く参考にしつつタマネギやナスと軽く炒めてからトマトで煮てみたけど微妙でした
反省点としては以下の通り
・カットトマトではなくホールトマトを買っていた（買い間違い。フライパンに入れた時の驚きと言ったら……）
・煮込む前の下ごしらえがよくなかった（下味をしっかり付けて炒め揚げにしていたら歯ごたえもあってよかったかも）
・ナスとサメはどちらも柔らかいのでキノコでも入れたほうが食感に変化があってよかったかも
とまあ、色々と書きましたけど「肉を使えばいいじゃん？」って結論に達したのでサメのトマト煮は恐らくもうやりません
