拍手レス

＞8/6　19:12 料理の心得があるとなおさら一人で食べるのは寂しいでしょうねぇ。
＞8/6　19:12 レシピの類も大抵は数人前の分量で載ってますし。
　わざわざ一人で一回しか食べられないものを作るのがめんどくさいから保存できないものを作りづらいとか、市販の素は３〜４人分で１パックになってるとか色々ありますねえ
　自分の場合は最近あまりレシピを見なくなったんですけど、もう少し一人用のレシピを充実させて欲しいと思う

　ちなみに自分は独り暮らしを初めてからなので自炊歴はまだ５ヶ月程度なんで料理の心得があると言っていいのかよくわかりませんが、それでも「このズッキーニの半分をまず塩豚とトマトで煮て、残りの半分は今作ってる胸肉のコンフィと一緒に明日炒めて食べよう」と完璧なイメージが出来てしまうことにびっくりです
　実家じゃズッキーニなんて使ってなかったので、家庭料理としてズッキーニ食べた経験がそれまで一回しか無かったのに……

　あ、上にちょろっと書いたけど実は以前リンクしたこの方法で胸肉を茹でてみたんですよ
　ここと違うのはニンニクをまぶすのを忘れていたことと、茹でる前に塩コショウを放置していたことで、まあちょっと塩辛いとは思ったけどハムっぽく仕上がったので大満足
　今後は豚肉だけじゃなく鳥胸肉も保存食として使えるようになりました
　安くて美味しい保存食のレパートリーが増えました、わあい